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段永平：买A股类食品股，不踏实
时空复利 / 12月11日 18:07 发布
知名餐饮品牌紫燕食品（上市公司），百味鸡被曝，检出大肠菌群超标290倍。 大肠杆菌这个东西，直接或间接来自于粪便....... 该公司表示正在全面核查，目前还没啥事。 一般这种事可能是真的，当然以最终结果为准。 紫燕食品可能是外包生产的产品出现了质量问题，这就合情合理了。 因为上市公司清楚质量的严重性，所以自己生产的问题不大。 但出于某种原因，有些环节需要外包，这里面往往容易出现问题。 段永平说过一个观点，买A股的食品类股票，不踏实。 原因就在这。 这里说说个人情况，我很少在外面吃饭，也几乎不叫外卖。 一是因为我有洁癖，这是一种病，治不了。 二是因为家里有小孩。 估计很多人和我一样，在公共厕所摸到门把手，水龙头，之后，一定会洗手，并且会用水冲一下水龙头。 但我不爱打扫卫生，所以经常被骂假干净。 不过假干净也有好处，那就是我很少在外面吃饭，也几乎不叫外卖。 因为我知道，外面的饮食是重灾区。 比如很多外卖，你不知道有没有营业执照，是否对外开放。 再比如炸串，是我很喜爱的一种食物，但我怀疑外面卖的都不洗，直接炸，因为炸的时候没有崩油。 现在谁还记得油罐与食用油事件？ 尤其是家里有小孩，尽量在家吃。 偶尔比如一个周出去吃一次，一定要选择干净的。 当然很多事情还是很难避免，比如海鲜，里面猫腻很多。 但尽量在家做法，已经是极限了，差不多能杜绝大多数卫生隐患。 为什么我国的食品环境这么差？ 要知道有些地区，很多原材料食品，比如枸杞用XX熏制，已经成为了行业惯例。 主要原因是中国人均并不富有，也就导致对很多规则还无法下定决心。 比如欧洲，典型的老爷病，高税收，高福利，懒汉横向，极致白左。 这些问题欧洲老爷们晓得，但还能撑得住，也就没有动力去变革。 比如法国，欧洲老牌贵族，GDP跟江浙差不多；这么看起来，大家似乎都差不多。 但问题在于积累。 法国已经富裕几百年，积累了几百年，而我国刚刚追上，所以真实情况当然是人家更富有，藏富于民。 也因为还不富有，重心在经济，也就还没有来得及完善规则。 因为很显然的道理，比如对于食品，想要安全，只能委以重刑。 打个比方，财务造假，量刑对标面粉；谁还敢？ 同理，食品安全，量刑对标面粉；谁还敢？ 只有真正的提高成本，才是最有效且低成本。 而每天检查，监督，反而高成本，低效率。 所以建议家里有小孩的，尽量在家做饭吃。 我认为这种事，比股票要重要的多。 大佬持仓更新，记录在【满仓日记】 每周实盘分享，记录在【满仓组合】
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