“促炎饮食”多为甜食、高脂食物、油炸食物、精致碳水食物、加工肉类等;而“抗炎饮食”多为蔬菜、水果、粗粮、深海鱼、橄榄油之类的天然新鲜食品。

　　要避开这些“促炎”饮食!

　　1. 高糖食物、精致碳水食物

　　不仅仅限于糖，还包括白米、馒头、白面包、通心粉、蛋糕、饼干等含有大量淀粉的精制碳水食物，进食后血糖很快升高，高血糖水平易促进细菌病毒生长;同时促发胰岛素、肾上腺素释放，导致体内炎症因子增多，加重炎症反应。

　　2. 高脂食物、油炸食物

　　2017年6月刊发在《脂质研究杂志》的一项加州大学洛杉矶分校的研究发现，当小鼠吃高脂肪饮食时，小肠中细胞的应激反应与病毒感染的反应方式相同，引起某些免疫分子的产生，并导致全身炎症。

　　3. 红肉、加工肉类

　　建议适当多吃白肉，少吃红肉和加工肉。平时可以减少红肉、加工肉的摄入量，每周控制在5次以内;提高非加工肉如新鲜肉及白肉如鸡、鸭、鹅、鱼等在总肉摄入量中的比例。

　　尽量多吃“抗炎”食物!

　　1. 果蔬

　　果蔬富含膳食纤维以及维生素C、β胡萝卜素、多酚等，它们大部分都是抗氧化的好帮手，也有助于减轻身体的炎症反应。

　　2. 全谷物

　　全谷物是膳食纤维的良好来源。目前较为公认的全谷物有小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米。

　　3. 鱼类

　　平时可以经常吃一些鱼，如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼，这些鱼类富含抗炎的omega-3脂肪酸。

　　4. 茶

　　茶中的茶多酚含量丰富，也是一类抗氧化、帮助抗炎的物质。

　　5. 一些调味品

　　咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等。这类食物含有大量天然抗炎物质，如姜黄素，其中，咖喱和生姜的抗炎效果不错。

　　温馨提示

　　别看小小的炎症，发展到癌症的可能性极高，因此要积极治疗各种炎症，不能拖延。

　　纠正不良的坏习惯，合理安排饮食结构，保持适度运动来增强抵抗力。此外不能随意乱用药，以免产生耐药性而让疾病恶化。