资料显示，随着居民消费结构升级及健康意识的提高，消费者追求更健康、更美味的调味品，具有天然、健康特色的产品得以快速发展；品质升级带动价格进一步提升，中高端调味品获得了前所未有的巨大市场空间，盈利能力明显提升。                       

报告期内，公司加强原生态自然发酵、零添加、健康好吃、高质量产品的开发和推广，优化现有的产品结构，满足、创造并引领消费者需求，引领公司产品高端化占位。近年来，千禾味业中高端酱油的营收占比稳定抬升，年报显示，2020年千禾味业酱油营收占比高达62%。公司陆续推出“零添加”“有机” 和“高鲜”等系列，分别覆盖从次高端至超高端的不同档位。                          面临疫情的不利影响，千禾味业从品牌、渠道、运营等多方面发力。品牌方面，深化高端、高品质战略定位，梳理优化产品体系，进一步突出品牌诉求；渠道方面，公司发挥商超和电商的运营优势，提高市场供给能力，快速响应、保障市场需求。运营方面，优化平台、人员和产品结构，促进产供销平衡，提升运营质量、物流效率和服务水平。报告期内，千禾味业线上销售占营业收入比例15.35%，毛利率高达54.05%。                                                                                                    近年来，公司调味品产销率持续处于较高水平，公司生产供给能力不足的矛盾将制约企业进一步发展壮大。

报告期内，公司强化产能储备，快速推动“年产25万吨酿造酱油、食醋生产线扩建项目二期”竣工投产、推进“年产60万吨调味品生产线扩建项目”规划工作，为进一步开拓市场提供产能保障。随着产能扩建项目的完成，公司调味品产能将提升至约110万吨/年，酱油、食醋、料酒的产能结构将进一步优化，提升公司整体运营和盈利能力。                                                                           未来，千禾味业将专注聚焦高端、高品质发展战略，顺应消费需求和市场环境的变化，充分发挥“高品质、健康美味”的产品竞争优势，不断优化品质和消费体验，持续保持产品的领先优势。同时，公司将以用户为中心，强化品牌经营，拓展多元化营销理念，保障产能供应，致力于打造高品质健康调味品第一品牌。