永辉超市，这家被寄予厚望的线下生鲜行业代表，业绩暴雷；惨遭社区团购屠戮。

因购物方式改变，业绩，到店数，客流等数据均有下滑。

零售这一行，本就是苦逼行业。

低毛利，辛苦钱，极度考验管理智慧。

需精打细算，精细化管理，还未必赚钱。

永辉过去作对了很多，但又被时代拿走了很多。

1、做对的事

过去十年是线上的高速期，线下苦不堪言。

唯独有一个例外就是生鲜；新冠之前，没有任何线上生鲜可以盈利。

生鲜，也是永辉超市的唯一差异化竞争。

毛利低，做物流，客户老；被永辉做到极致。

生鲜业利润薄如纸，行业平均只有15%；且物流太贵，保质期短，损耗高。

永辉创立“一线合伙人”制度，6万员工成为“股东”，分享利润，相互监督，降低损耗。

自建物流，冷库，优化供应链。

从而，可以做到生鲜损耗率在4-5%；行业平均在20-30%。

所以永辉生鲜物美价廉，客户群体主要针对家庭妇女与中老年，有闲，价格敏感。

2、时代的事

永辉具备危机感，未雨绸缪，做出过各种尝试。

方向是对的，目前看尚无成果。关键词是：效率。

去超市买菜耗时耗力，而年轻人的主要需求在于效率，新鲜不敏感，价格不敏感。

这也是互联网巨头的方向；抓住年轻客户，短期无法盈利，但可以改变消费习惯。

这是长期逻辑，比如现在永辉的主要客户群体是家庭妇女与中老年；可十年后的家庭妇女与中老年的消费习惯已经被改变。

从而达到截胡效果。

3、永辉做不成沃尔玛，做不到好市多

沃尔玛的时代，没有互联网；而沃尔玛本身的打法，对于同行属于降维打击。

此处可略过万字......

好市多另辟蹊径，做仓储零售，单卖爆款，建立自有品牌，卖货不赚钱，只赚会员费。

模仿简单，业内人士早已分析透彻，可做起来太难。

雷军悟出少即多，创办小米；黄铮悟出低价黏性，创办拼多多；亚马逊遭遇低谷，浴火重生，也得益于学到了好市多的灵感。

而永辉的优势在于所建立的低损耗生鲜业务，模式不同，侧重不同，也就做不出好市多。

4、新零售的未来

这些年，新零售始终在革命。

变化极快，战国七雄，烽火狼烟。

变革的点，主要效率，其次价格。

支付无障碍，恨不得将消费者下单后，马上得到商品。

可无论如何变革，线上线下如何结合，实体零售不会消亡。

5、永辉的赌局

对于新零售，所有参与者，都在豪赌。

因为谁都不知道新零售会变成什么样子，并且零售业是没有终极形态的，是随着社会发展，科技进步而变化的。

踩对路的，节节高升；踩错路的，深不可测。

至于永辉，跌跌撞撞；既然在这个行业中，只能继续前行，继续豪赌。

1、优化生鲜业务，优化合伙人制度，还有改善空间。

2、技术，数据变革，加大科技投入；从中提效抠利润。

成功与否，没人知道；因为这是整个零售业的变革，豪赌。

有一个中性细节，那就是永辉尚具备信心。

公司回购，控制人增持。

底气就在于，做最坏的打算，实体零售不会消亡。

高危行业，生人勿扰。

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