“火锅底料第一股”天味食品（603317.SH）今日宣布，全资子公司瑞生投资拟与关联方共同出资设立新公司“有点火科技有限公司”（暂定名），其中瑞生投资出资3500万元，持股70%。

天府财经了解到，新公司主要从事线下零售业务，以及一些公司研发新品的销售。

另据了解，天味食品目前仍无推出方便食品、速食产品计划，而其竞争对手颐海国际（1579.HK）已将方便速食产品发展成为第二大业务板块。

销售毛利率创历史新高

今年1-9月，天味食品录得主营业务收入15.24亿元，其中经销商渠道贡献营收13.11亿元，占比86.01%；来自电商和直营商超渠道的收入分别为9211.18万元和1517.69万元，分别占比6.04%和1%。直营商超虽然占比较低，但增长率达到90.13%。

从毛利率来看，2019年公司直营商超渠道的毛利率高达54.19%，是所有销售模式中最高的，同期，经销商、定制餐调、电商渠道毛利率分别为38.42%、24.72%和47.78%。

今年前三季度，天味食品实现营收15.25亿元，同比增长41.47%；净利润同比增长63.78%至3.2亿元。三季度销售毛利率达43.84%，创历史新高。公司近期接受投资者调研时表示，毛利率上涨主要是因为部分产品调价及产品结构调整所致。天府财经同时注意到，公司三季度综合采购成本有小幅下降。

截至9月末，天味食品库存较6月末增加33%。公司对此表示，产成品的库存是为了满足旺季消费需求，提前备货；原辅料的库存是为了满足旺季生产需要。另据了解，今年双十一当日，公司销售额同比增长200%以上。

值得注意的是，近年来，自热火锅等速食产品成为一款现象级的食品火爆线上线下。年初疫情期间，小龙坎自热火锅开展直播导购，创下了10分钟卖出上万盒的纪录。天猫双11当天，自热小火锅卖出了453万份，同比增长2.7倍。

但天味食品多次表示，暂未有推出方便食品、速食产品的计划。实际上，公司曾在2018年初推出过自热火锅产品，但因火锅食材均是外协生产，存在一定的食品安全风险，于2018年底调整产品策略，停止了该产品的生产销售。

而天味食品最大的竞争对手、海底捞（6862.HK）体系下的供应商颐海国际，已将方便速食产品发展成为第二大业务板块，上半年自加热小火锅为其贡献了6.68亿元营收，占比20.6%。

2017年下半年以来，颐海国际推出自热火锅等自热方便食品产品线，发力“懒人经济”。2017-2019年，公司来自方便食品的营收分别为0.61亿元、4.45亿元、9.99亿元。

营收只有颐海国际的40%

今年以来，天味食品通过与江苏卫视“非诚勿扰”、芒果TV、新浪微博、分众传媒等各大媒体渠道合作，加强品牌建设，公司表示四季度将会加大投放力度。

天府财经注意到，上个月，天味食品旗下复合调味品“好人家”举办全新品牌代言人邓伦与粉丝和消费者见面会。会上，公司发布了集团的最新战略“餐桌美味焕新计划”。

天味食品集团副总裁吴学军表示，今年邀请90后实力派演员邓伦担任“好人家”品牌代言人，旨在锁定年轻目标群体，推动品牌向年轻化战略布局转型。

据了解，天味食品“好人家”系列产品专注于火锅调料、中式菜品调料、佐餐即食类产品，定位中高端市场；“大红袍”系列产品则专注于火锅调料、餐饮类产品，定位大众市场和餐饮小B端市场。二者均获“四川名牌产品”称号。

近年来，天味食品经营规模快速扩张，2018年、2019年、2020上半年营收分别同比增长32.56%、22.26%和41.47%。不过天府财经注意到，公司与竞争对手颐海国际的差距却逐年拉大。

2015年之前，天味食品营收、净利润双双高于颐海国际，2016年营收被后者反超，但当年净利润仍高于后者；此后天味食品与颐海国际的差距越来越大，2017-2019年二者收入差距分别为5.76亿、12.71亿和25.52亿，净利润差距分别为0.77亿、2.51亿和4.22亿。

天府财经注意到，定位新型方便食品的白家食品2019年销售总额为7.1亿元，由此来看，颐海国际已甩出天味食品3个白家食品。