从营业收入看，

千禾味业在12家同行企业中，依旧是排在第11位。千禾在2016年有2.98亿元的营业收入，海天的营业收入为124.59亿，是唯一一个收入过百亿的调味品企业。

其它企业的收入分布与资产的分布类型相似，在50亿到100亿之间没有调味品企业，大家的收入都在50以下，同样是头大肚子小腿上的很多，这样的畸形状态。

利润规模比较

千禾味业的净利润在12家上市企业中排到了第八位，说明千禾味业虽然规模很小，但是盈利盈利能力好。

另外，海天味业是唯一一家利润过20亿的调味品企业，其它企业的利润都要小于5个亿，在5——20亿之间，没有调味品上市企业。

千禾味业的总市值在12家上市企业中排到了第4位。

根据市值=净利润×市盈率，千禾味业能够在利润规模较小的情况下，实现了较高的市值，说明千禾味业的市盈率高，资本市场给了它很高的估值。

另外，海天味业依旧是市值最高的调味品企业，也是唯一一家市值过千亿的调味品企业。剩下的11家调味品企业的市值都不到200亿。

海天像个巨人走在行业的最前面，其它的企业就像侏儒一样走在行业队列的后面，在队列中间空了很多位置，一家企业都没有。

总感觉企业资产规模、业务规模和市值规模之间有很大的关系，其实这也是资产、利润与股价三者之间的关系。

资产规模大不一定能赚钱，利润多股价也不一定高，所以我们要找的是那些不是同行业中规模最大的企业，而是资产回报率最高的那家；我们要找的不是利润最多的那家企业，而是利润增速最持续的那家。