4月各大小龙虾市场就开始批量上市，但由于“倒春寒”的低温影响，成熟版小龙虾大批量出塘时间将推迟至5月。今年4月一度飙升至均价37.5元，同比去年有30%以上的涨幅，价格波动剧烈时甚至翻了一倍。

昨晚去吃夜宵了，烧烤店里全是人，每桌基本上会有一盆小龙虾，生意是相当的好啊，因为二三季度是小龙虾的旺季。

此前一直有写小龙虾股安井食品，其实不难发现，该股的股价一直趁着均线不断45度倾斜向上，上涨过程中还没有出现过涨停，这说明是主拉升之前的蓄势。真正的拉升期还没有吧到来，主力筹码控制的很好，正准备一飞冲天，相比涪陵榨菜，我觉得还是小龙虾好吃。

小龙虾贡献业绩弹性，渠道调整后劲十足。2018年公司将着重打造速冻小龙虾新品，预计将于5月-8月全面上市。由于公司在产业链上中下游皆有优势，且速冻小龙虾解决了行业两大痛点（烹饪厨师短缺、季节性消费），预计2018年公司小龙虾新品有望锦上添花。2018年公司严控商超渠道，提升餐饮渠道占比，受益于餐饮消费回暖及餐饮渠道高粘性的特点，渠道调整有望带来收入的高效健康增长。

冬天吃火锅卖丸子，夏天秋天卖龙虾，真有想法！