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中国茶,在当代品茶我们现在要注意什么

股海淘金T   / 2016-04-12 13:44 发布

炒股闲暇之余,泡了杯茶喝,不禁想到,国人都比较爱喝茶,这很好,茶含有儿茶素,具有高抗氧化力,对健康有益,但是喝错了,反而会损伤身体。之前国内爆发过一次手摇杯茶饮含多种农药事件,其中竟然包含了已经禁用二、三十年的DDT,让大家惊觉茶饮的安全问题不可忽视。这起事件只是开端,有关单位在舆论的压力下全面清查,这一查,竟然让许多知名茶饮店相继沦陷。

 

手摇杯茶饮最大的隐忧是高果糖玉米糖浆及茶叶来路不明的问题。由于蔗糖的成本较高,为了降低成本,茶饮业者可能会使用高果糖玉米糖浆来当成甜味剂。不过,曾有动物实验显示,高果糖玉米糖浆可能会造成上瘾,让人食用量越来越大,并可能造成高血糖、高血脂、脂肪肝及代谢症候群等影响。此外,高果糖玉米糖浆的原料也有可能来自国外的基因改造玉米。

其实不只是手摇杯,市售茶叶、茶包也难逃农药残留的命运,只是含量多寡的问题而已。农民在采收茶叶时,如果没有遵守停药期的规范,让农药自然代谢,就可能让消费者喝下残留农药的茶水。

 

除了农药之外,茶包还有另一项令人担忧的问题,就是包装材质。一般市售的茶包材质以纸茶包和塑料茶包为主,纸茶包为了增加韧性,可能会添加环氧氯丙烷(Epichlorohydrine :ECH),冲泡时遇到热水就会溶出三氯丙二醇。

不过塑料材质的茶包并没有比较安全,因其成分大多为PET、聚乳酸或尼龙等,由于一般泡茶的温度会高于摄氏八十度,此时PET材质就可能释出塑化剂,而PLA材质是基因改造玉米制成的。

茶对人体健康有很多好处,尤其绿茶的儿茶素含量很高,只要多加留意,还是可以喝得安全、安心。我建议喜欢喝茶的人最好自己动手泡,而且要选择整片茶叶,少喝茶包。此外,由于农药大多是水溶性的,因此冲泡茶叶后的第一泡最好倒掉别喝,降低农药入口的机会。好了,先说到这里,另外说一下,如果你是股-民,具体个-股操作策略,我也将只在微信里发布,如果觉得我的操作策略和解析对你有用,直接搜索薇信工众号订阅:gp5534