中国食品及饲料添加剂行业在快速发展的同时也存在一些问题，如：产品品种少、数量少，资金不足、技术落后，缺少创新、仿制为主，标准缺陷形成监管漏洞和误区、添加剂安全问题严重等；解决以上问题政府应制定行业标准，建立食品添加剂安全标识与追溯制度；企业应注意添加剂的安全问题，开发符合市场需求的产品，行业向规模化方向发展，实现规模效益，积极进行技术的改革和产品创新等。

根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 [1] 。

目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括（按拼音字母字头排序）防腐剂、抗结剂、抗氧化剂、护色剂、酶制剂、漂白剂、膨松剂、酸度调节剂、甜味剂、消泡剂、香料、营养强化剂、增稠剂、增味剂、着色剂等

对此，本人以国内证券大数据数据资料全库信息做如下分析

按拼音字母字头排序

首先羊水食品添加剂中的防腐剂类公司如醋化股份、金和实业;

其次关注氯化剂方面关注金禾实业;

三是关注食品添加剂强化剂方面的金达威；

四是关注食品添加剂乳化剂方面如柳爱科技、世龙实业、金和实业；

五是关注食品添加剂甜味剂方面的金禾实业、保林宝、量子生物；

六是关注食品添加剂维生素方面花园生物;

七是关注食品添加剂保鲜剂方面的雪郎生物、圣达生物；

八功能饮料方面新诺威