在山西古城太谷老街深处，住着一对父子老药工，他们掌握着将面临失传的中国古代中药炮制的“独门秘笈”，这门手艺被认定为国家级中药保密处方技术。“认真做好这一件事情，一辈子都不够用。”父子俩对中药古法炮制始终怀着一颗敬畏的心。

父亲柳子俊老先生如今已90多岁，是首批全国劳动模范，曾先后两次被国家领导人请到中南海做客，是山西省非遗中药传统制作技艺传承人，山西广誉远国药有限公司终身药师，90多岁的他还经常到厂里和年轻人沟通炮制工艺。儿子柳惠武是国家级非物质文化遗产中药传统制作技艺传承人。

柳氏父子所坚守的，不仅是“修合无人见，存心有天知”的古训；更多的是“炮制虽繁必不敢减人工、品味虽贵必不敢省物力”的责任。

一生专注做一件事，从容独立、踏实务实；摒弃浮躁、宁静致远；精致精细、执着专一。父子俩严苛的“工匠精神”保证了每一味中药药性的极致挥。“不及则功效难求，太过则性味反失”，想得到好的药效所需要的就是这种“工匠精神”。

柳惠武时常陪父亲柳子俊读报

做药如做人，用心制好药

中药姜炭，具备温经止血、救急回阳、温脾止泻等功效。《中药炮制学》中写到，取干姜块置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷水灭火星，略炒，晾干。

柳惠武和父亲柳子俊炮制姜炭的方法，与教科书不同。首先，将干姜放进特制的砂锅内，盖上盖子，用铁丝捆绑牢固。

然后在锅外面均匀抹上一层泥巴，被泥巴“包装”后，砂锅像一个个“恐龙蛋化石”。

随后，这些“恐龙蛋化石”被放在一个自制的火炉上，烤制24小时。

这个过程是能够看到的，然而其中的奥秘，还需柳惠武先生点破：“锅上的泥巴是用阴土加上一种特殊的草和成的。阴土是指土层下面见不到阳光的黄土。有阴土，自然还有阳土。比如炒白术，需要取山坡阳面历经风吹日晒的阳土，研细后露天日晒5年，与白术翻炒，使白术至黄棕色，挂土焦香之后才可入药。”

“另外，干姜在烤制过程中，火候把握极为关键，需要来回翻砂锅，太过则全部炭化，没有药用价值，不及则不能成炭，无法起到止血功效。”柳惠武说，只有凭借多年口传心授长期积累的经验，才能控制火候，达到精准的炮制要求。

看完姜的神奇变化，柳惠武又带记者见识了醋的另一种状态：醋膏。山西人爱吃醋，善于做醋，传承古法酿造的醋膏是味药用辅料。

选择上好的老陈醋，分装在大缸里，放进阳光房。经过3年日晒夜露，20公斤的醋晒成1公斤的醋膏，味道浓郁，状如蜂蜜。它的威力变大，可作为药引子，引药入肝，达到散瘀止痛、疏肝行气的效果，同时可降低其他药材的毒副作用。

3年晒醋成膏

24小时烤制姜炭、3年晒成醋膏，中药只有随着时间的推移，才能慢慢发生着变化，显示出药效。“其实，还有更为复杂的炮制工艺。”

柳惠武介绍了“九蒸九晒熟地黄”：将生地黄洗净，按照一定的比例加入纯正的黄酒，搅拌均匀，封闭容器；使生地黄将黄酒吸尽，然后进行加热、蒸制；用容器收集蒸制而流出来的熟地汁，蒸至熟地黄发虚发黑为度，取出发黑发虚的熟地黄晒一天；拌入容器收集的熟地汁和黄酒，再蒸一天，取出；再晒一天，如此反复，蒸晒九次，直至“黑如漆、亮如油、甜如蜜、香如怡”才能使用。

九蒸九晒熟地黄

由于炮制地黄这项技术过于繁琐，耗时又太长，所以早被许多人弃用。而眼下柳子俊、柳惠武父子，还能在太谷县这座古老的小城里认认真真地严守着九蒸九晒技术，为的就是药材的纯正和地道。

放干姜的砂锅裹了泥巴后，像恐龙蛋化石。

姜经过炮制成姜炭后，疗效发生变化。

别丢弃，那些传统中的珍宝

“古时，炮制中药是一件大事。”做了一辈子药的柳子俊，说起炮制，顿时一脸严肃，“师傅们讲究炮制药材时挑选黄道吉日，在子时配药，因为深夜时能静下心来，更专注。”

“过去的器具都很讲究。炼丹炉是椭圆形的，形状像个地球。”柳惠武说，《周易参同契》中记载，以乾坤为鼎器，以阴阳为堤防，以水火为化机……《黄帝九鼎神丹经诀》里记载，炼丹炉子底部的三足相当于“三才”，底下的四个门代表“四季”，炉深八寸代表的是“八风”。“制药如练兵，率未练之兵不能克敌制胜，用未炮之药难以药到病除。”正因如此，中药才出现了繁复庞杂的炮制方法，并形成了一套完整的体系。

中药炮制是根据处方要求进行，而中药处方原理依据的是“君臣佐使”和古老的五行文化。五行文化的大家箕子，就出自柳氏父子所在的太谷。自古以来五行文化便深刻影响着太谷县这方水土。

虽然对有着近500年历史的“龟龄集”的传奇药物配比和炮制工艺早有耳闻。但听传承人柳惠武先生细细讲来，还是为之震惊。

“三才者天地人，三光者日月星，人有精气神，药材中的天冬、地黄、人参，正是符合中医天人合一的整体观念。”柳惠武指着一张民国时期“龟龄集”处方，从药物的配伍讲起。

“处方中写道‘三才五行’，药物的选取完全遵从五行理论。从植物、动物、矿物中精选的28味药物正好与28星宿相应。”比如，植物药中取“根、茎、叶、花、果”，“根”有人参、地骨皮（枸杞的根皮）；“茎”有肉苁蓉；“叶”有淫羊藿；“花”用丁香花蕊；“果”有枸杞子。

从颜色上讲，枸杞子是红色；炮制后的熟地黄是黑色；淫羊藿叶是青色的；石燕煅了以后是白色的，五色俱全。药材的味道以及炮制药材所用的辅料也都是五种味道，五种颜色。

“龟龄集”组方中这些独特的地方，已经让人叹为观止，可更为玄妙之处在于炮制工艺。

柳氏父子在深谙五行文化的同时，更懂得炮制中药的奥秘在于能否将药材的真正药性挖掘出来。

“龟龄集”的制作工艺有360道，28种药物分别用了28种炮制方法。“五行制法”中，以金、木、水、火、土对应银锅升炼、烧炭法、水浴法、火燔法、土埋法等制作手段，让药物作用归于五脏。

民国时期“龟龄集”广告说明，分上下两行分别详细地写了男子什么症状怎样服用，女子不同症状不同的服用方法。能看出那个时期人们对中医辨证的认识。

民国时期“龟龄集”的说明书

时光易逝，精神永存，正是有着这样一位位的柳氏父子的坚守，中医穿越了千百年历史的风霜流传至今，在现代文明高速发展的今天更显智慧与科学，“天人相应”的整体观，尊德贵生，敬畏天地的思想使中医药成为福泽世人的宝贵财富。（搜狐）