为何癌症越来越多呢?提示：6种“自带毒素”的食物，少碰为妙

　　【1】高温烤肉

　　烤肉吃起来非常美味，但是如果温度超过400℃就会产生杂环胺。所谓杂环安，就是平时烤肉上面附着的被烧焦的黑色物质。高温烧烤的时候，肉上的油脂滴入木炭之后，不完全燃烧就会产生多环芳烃。如果经常吃烤肉，会导致体内有害物质越来越多，损害健康。

　　【2】霉变的食物

　　食物发霉的主要“凶手”是霉菌。霉菌属于真菌产生的有毒物质，被称为真菌毒素，就是大家熟知的黄曲霉毒素属于最毒的真菌毒素，研究发现黄曲霉毒素毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，对肝脏伤害性非常强。即便是温度达到280℃以上，也无法完全把黄曲霉毒素彻底消灭。

　　【3】槟榔

　　槟榔含有槟榔碱和麻黄素会让人产生快感，所以具有一定成瘾性，槟榔致癌已经广泛得到认可，2003年世界卫生组织把槟榔列入“一级致癌物”。槟榔的纤维比较粗糙，如果长期咀嚼槟榔会损伤口腔黏膜和牙齿，槟榔含有的槟榔碱以及槟榔素会对口腔黏膜造成即将刺激，甚至带来严重口腔癌变。

　　【4】腌制的食品

　　生活中不少人喜欢吃腌制食品，比如腌制咸菜，咸鸭蛋等，根据相关研究发现经常吃腌制类食物更容易增加致癌风险，食物在腌制过程中会产生亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐没有致癌性，但是进入体内就会形成亚硝胺类物质，很可能就会增加癌变风险。

　　【5】加工肉类

　　加工肉类食物主要经过的步骤，包括腌制，风干，发酵，烟熏等方式。腊肉，火腿肠，培根，牛肉干等都属于加工肉类食物，2017年世界卫生组织癌症研究机构，把加工肉类列入一级致癌物，很容易对身体造成损伤。

　　【6】酒精饮料

　　酒精类饮品与以前有关酒的主要成分是，酒精在人体内会代谢出一拳一拳被列入一类致癌物。英国《成瘾》杂志中指出，酒精可致癌，且至少与7种癌症有关。长酒精类饮品也属于“自带毒素”的食物，如果长时间大量饮用，很容易增加癌症风险。

　　癌症的早期症状有哪些?

　　1.血液系统肿瘤：早期可有发烧，持续时间长或者反复出现，鼻衄、牙龈出血、皮下瘀斑、淋巴结肿大等。

　　2.消化道癌症：胃癌可以有恶心、呕吐、呕血、消化不良、反酸、烧心、胃区灼烧感、黑便、消瘦;肠道肿瘤会有大便不成形、大便性状的改变、便血、腹痛、腹胀、腹部包块、体重下降等。

　　3.呼吸系统癌症：早期可以出现咳嗽、咳痰，伴痰中带血、胸闷、气短、胸痛、体重下降。

　　4.妇科肿瘤：宫颈癌有接触性出血、阴道不规则流血、腹部包块、排尿困难等。子宫内膜癌早期表现为阴道不规则出血。

　　5.乳腺癌：可以出现乳房的疼痛、肿胀感、乳房发红，还有肿块结节，腋窝下淋巴结可以出现肿大。

　　延伸——癌症会遗传吗?癌症一般不会遗传，因为癌症没有遗传性，后代仅仅是继承了父母双方或一方基因中的癌症易感因子。

　　癌症在临床上被认为是有遗传易感性的疾病，但不能说明父母一方或双方患有癌症，后代先天就患有癌症。遗传易感性只是通过基因遗传增加了后代患有癌症的倾向性以及机体对致癌因子的易感性，从而可能增加了后代患癌的几率，但人体是否会患有癌症还要根据后期外界环境进行判断。

　　具有癌症遗传易感性基因的人对外界的致癌物质比正常人较为敏感，比如具有癌症遗传性基因缺陷的患者在生活中不注重饮食和作息规律或过度的吸烟饮酒，在病毒感染后，患癌的可能性比正常人更大。

　　建议具有癌症遗传易感性的人在日常生活中注意养成饮食、作息规律，忌烟忌酒，控制体重，适当的做体育锻炼，远离具有致癌物质的环境，尽最大可能避免癌症的形成。