同方股份有限公司 昨天

 | 科技创新

“就地过年”

牛年春节的流行语

那么

牛年咱百姓的餐桌

是否

只能“就地取材”

今年春节，有批科技工作者可一点儿没闲着，为了达成人们“用舌尖游走世界”的心愿，他们加班加点，在“冷链消杀”环节上再次获得新的创新突破，用科技捍卫我们的餐桌。

2月14日，北京市科委社会发展科技处处长张平、北京市可持续发展科技促进中心主任陈贵如等一行专门来到同方密云生产基地，实地考察“基于大气压低温等离子体射流的食品外包装消杀技术与装备”的科技创新攻关情况，并观看了第二代样机的消杀演示。

Q

什么叫“大气压低温等离子体射流”消杀技术

这个让人不明觉厉的技术，其实就是利用了我们身边普遍存在的等离子体含有大量活性氧离子、高能自由基等成分，以及高速粒子高能量、高活性的特性，使其攻击有害细菌、病毒表面，让他们产生变性进而死亡。

与紫外线、喷淋等消杀技术相比，这项针对冷链食品包装外表面特定消杀需求的技术具有速度快、效率高、面积大、无盲区等优势，而且对周边环境不会造成污染。

“基于大气压低温等离子体射流的食品外包装消杀技术与装备”是由北京市科委于2020年9月立项，由同方股份旗下企业联合北京航空航天大学实施的科技攻关项目。攻关小组突破了多模块消杀集散控制等技术难题，在春节前夕成功研制并推出了具备实施消杀作业能力的第二代样机，消杀灭活率理论值接近100%，实现了高强度低温等离子体消杀技术的实际应用。

考察中，北京市科委和可持续发展科技促进中心的领导充分肯定了项目取得的阶段性成果，并进一步提出，要深入落实《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》及有关规定，充分了解市场需求，将科技抗疫成果快速向标准化、市场化纵深推进，有针对性地在物流环节开展装备的先行先试并产生示范辐射效应。

信息来源：北京同方洁净技术有限公司

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