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中伏饮食养生记住三个字：护中焦！


大暑逢中伏，最烦恼的就是暑湿。尤其到了大暑二候，物候已经是「土地溽暑」，天地就像个大蒸笼似的，人呆着特别不舒爽。


中焦脾胃虚弱的人，还有本身就肝强脾弱的小孩子，此时尤其容易伤到。所以中伏这20天要重点保护中焦，最好不吃冰冷寒凉、油腻不好消化的食品。


这时候的吃食，照着民俗来就好。


煮面


老话说「头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋」。为啥伏天这段时节，民俗要吃面呢？因为小麦去麸后性温，补脾胃好消化，且补养中焦。


夏收小麦也正是当时，所以在这一年中最热的时间，以面为主食特别养人。以下几个吃面小贴士，请收好：


不要做成调味汁拌凉面，推荐汤面或者丰富面码和卤汁的吃法

卤子里最好放点鸡蛋或肉，素食者可以放豆腐干丝替代，以增加蛋白质

面码不要永远是黄瓜丝，可以加入B族维生素更为丰富的焯青菜、嫩豆角、嫩豌豆、嫩毛豆等

面条本身也可以换成荞麦面、绿豆面、杂豆面，或者和面的时候加入一些蔬菜汁，颜色好看，营养也更丰富。


吃姜


姜是大家的老朋友了。老话说「冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康」，伏天吃姜，那真是极好的。


解外寒，温内寒，止呕止泻，解毒开胃，生姜都是首选的药物，伏天暑湿重，阳气旺，多吃姜不仅可以发散体内的湿气，还能养好脾胃中焦，温中散寒，健脾开胃。


习惯性呕吐、腹泻、胃口不好、胃寒的小伙伴，赶紧吃起来。



姜的吃法太多了。大家平时可以做姜汤、姜粥、炒菜放姜丝，做馅儿时也加点儿姜。生姜和红枣也是明星伴侣，暖宫温中，伏天早上用生姜、红枣煮水喝，温阳驱寒，但要注意有上火热症时不要喝。


如果姜枣茶脾胃受不了，或者觉得煮饮不便，推荐服用怀姜膏，让生姜温阳驱寒的能量更好地被身体吸收利用。



与普通的姜枣茶不同，怀姜膏主料精选产自产自古怀庆府的怀姜，是生姜中的佼佼者，姜味十足，阳气满满。


还搭配了蜂蜜、红枣、玫瑰、枸杞、陈皮、紫苏、桑叶等药食同源的食材，依循古法熬制而成，兼顾清、调、补，不仅味道口感更佳丰富，也更有助脾胃运化吸收。


喝茶


要护中焦，有个简单又有效的茶饮，而且近乎不花钱！那就是炒米茶。不仅健脾助消化祛湿气，还特别能减肥，推荐给大家。


生大米，对就是我们吃的大米，放在锅里，小火炒到微微焦黄，然后密封保存，随时用开水冲泡。



炒米茶几乎陪伴了小编青葱一整个夏天。特别分享了她的炒米心得，用铁锅比不粘锅炒得更香，也更均匀。


有人觉得大米吃多了会生湿，其实不是的。水稻长在水里，早就练成了抗湿的本领，越是这样的植物其实越是健脾祛湿的。焦香入脾，而且香可燥湿，让脾舒畅。


如果你的中焦堵得特别厉害，上头胃胀、反酸、打嗝，下面便秘、便便不成形，还有放臭屁、口臭、消化不良的问题，则需要这位更强大的运化中焦、健脾祛湿的高手——麦实养中茶。



方中的麦芽和佛手，强强联合，一个调畅中焦一个疏肝理气调畅中上焦，既助祛湿，又助阳升发，防止火热之邪的生成。

君材麦芽最是健脾益气，有增强祛湿的功效，重点是消食导滞促进消化，帮助排泄宿便，让中焦的气更通畅；

佛手疏肝理气，可以调畅气的运动，尤其是中上焦，防止肝郁化火。

莲子补脾益气、益肾祛湿；薏苡仁，性凉，有利水渗湿，健脾胃的效果；芡实温补脾肾，利水祛湿；橘皮健脾益气，祛湿化痰；黑豆补肾清热；菊花、荷叶清热祛湿，主清中上焦之热；甘草滋补脾胃调和诸品。


中焦最重要的就是一个「通」字。这个茶通肠胃积滞，健补脾气，从根本上改善胃肠不通、垃圾停在体内的问题，每次取一袋，直接泡水喝就可以。



最后提醒一嘴，如果预约了三伏贴、三伏灸或者自己有准备做伏贴的话，今天白天记得去贴灸。


三伏天是一年中养生的黄金时间，而中伏这20天尤为重要。三伏贴、拍八虚、艾灸、饮茶，吃点儿好的吧，赶跑寒湿，身心轻盈，暑天也就不那么难熬了。