民以食为天；农业是国民经济的基础，粮食是农业的命脉；手里有粮，心里不慌；一定要把14亿人的口粮牢牢掌握在自己手中；守住18亿亩耕地红线。

这些经典语言一个时期争议性不小。比如该不该守住18亿亩红线？一种观点认为，完全没有必要，只要富裕，只要有钱，就可以吃最好的泰国香米，吃最好的俄罗斯土豆，进口最好的巴西大豆，甚至最优质的加拿大小麦。这些观点一时还相当盛行而有市场、占上风。

而另一些观点认为，必须坚守18亿亩耕地红线，守住14亿人的口粮来源。一个理由是一旦遇到小到贸易战制裁，大到战争封锁，如果百姓的口粮不掌握在自己国家手中，大多依靠进口，那是会饿死人的。

虽然有点危言耸听，然而，万万没有想到的是贸易战不咋地，战争也没有发生，而却爆发了一场突如其来的罕见疫情。对粮食进出口等全供应链已经带来影响。

目前主要的产粮国中，越南、俄罗斯、埃及均已在上周宣布暂停对外谷物出口。哈萨克斯坦也暂停了面粉、荞麦、糖、葵花籽油和部分蔬菜出口。

CCTV报道，3月24日，中国最大的大米进口国越南宣布，从2020年3月24日零点开始，各种大米产品都要被列入禁止以任何形式出口。这意味着作为我国第一位的大米进口国越南，向中国关闭了出口大门。

数据显示，我国大米进口前三位的国家分别是越南、泰国、巴基斯坦。接下来会有更多国家限制粮食出口。

对此，一个重量级组织—联合国粮农组织（FAO）近日警告，受新冠肺炎疫情影响，如果不尽快采取措施，那么预计4月至5月就会出现粮食供应危机。

FAO给出的理由是：

一是由于隔离封闭粮食产量已经受到影响；

二是限制人口流动、从业者“基本的避险行为”可能会影响农场运转。处理绝大部分农产品的食品加工设施也会被迫中断。

三是粮食运输（无法从一地送往另一地）的问题，疫情导致动物饲料减少、屠宰场出现物资与劳工短缺而处理能力降低，从而影响畜牧业。全球运输链条已经断裂。

三是全球出现的资本和消费者的疯狂囤积和抢购带来的危机。

这三大原因都是实实在在和正在发生的。可以预计接下来会愈演愈烈。

粮食危机最主要表现是需求远远大于供给，粮食严重缺乏，价格暴涨引发严重通胀，最终威胁到黎民百姓的基本口粮和生存。

石油与粮食都是物价的基础构成。对于物价走势具有较大影响力。一场新冠病毒肺炎疫情危机导致的原油价格下降对物价具有正面影响。而粮食危机又将助推物价上涨或引发通胀。

因此，如果疫情得不到有效控制，最迟5月份爆发粮食危机的可能性较大。

中国会否在全球粮食危机中独善其身。权威人士认为，我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求。但是油料等农副产品价格受到大豆等进口停止影响，价格较大幅度上涨难以挡住。

中国和美国都是粮食生产大国，但中国粮食总产量大于美国。当然，随着中国恩格尔系数的降低，人口消费对食品的需求比重越来越低，吃饱吃好问题对粮食需求够不成压力，现在消耗粮食较大的是深加工农副产品和工业需求较大。

我国每年进口粮食1亿多吨，主要以大豆、粗粮等为主，大米、小麦进口一般分别为200万吨、400万吨，占国内消费总量分别为1%至2%，主要起品种调剂作用。这种进口主要是结构性的，也是经济学上一个叫做比较优势的选择。比如，大豆进口来说，中国东北也能生产大豆，美国巴西都是大豆主产国。而相对美国巴西，中国大豆生产效率没有二者高。放弃比较优势弱的项目，生产比较优势强的农作物，是一个国际交换和效率提高的要求。

由于大豆90%依靠进口，而油料、饲料等，大豆又是主要原料，从而影响到食用油和猪肉价格是必然的。食用油和肉品价格继续走高是大概率事件！

这类突发事件引发的粮食危机是短暂的，只要新冠病毒肺炎疫情危机一回头，全球供应链一恢复，粮食危机就会立马远去。