白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。
　　2014年我国白酒行业销售收入4466.3亿元，利润总额818.6亿元，收入和利润同比分别增长26.8%和48.5%。2013年1-12月，白酒产量达12262037.42千升。2014年1-5月我国生产白酒（折65度，商品量）4977858.75千升。
　　我国具有历史悠久的白酒文化，一些时尚、高雅、凝重等富有文化内涵的品牌酒越来越受欢迎。部分高端白酒因其既有丰富的人文价值和深厚的文化积淀，更是身份和地位的象征，除家庭消费外，更多出现在商务宴请中。
　　未来，健康饮酒、理性饮酒的消费理念将深入人心，消费者的品牌意识将进一步增强；高端白酒区域化趋势明显，中端白酒消费量大幅度提升，低端白酒品牌化步伐逐渐加快；个性化、功能性产品需求加大，低度、优质的白酒产品将是未来消费的方向

对此本人对白酒板块做如下特征性分析：

一是关注关注名酒类如全国七大名酒方面关注古井英酒；国家级名酒的山西汾酒、沱牌舍得；最后国际名酒方面如贵州茅台、洋河股份

二是关注国家非物质文化遗产类如五粮液；另外国家博物馆藏酒山西汾酒。

三是关注中华老字号类白酒泸州老窖、五粮液、沱牌舍利、老白干酒、张裕、603369、迎驾贡酒；

四是关注龙头类公司如贵州茅台、五粮液、口子酒、金微酒

建议重点关注17未来年度业绩预期盈增长的公司如老白干酒、水井坊、凯乐科技、沱牌舍得、维维股份