最近猪肉概念炒得很火，应该来说，不只是最近，这个今年已经炒了很久了。其实最开始的时候，猪肉的价格还没那么明显的涨，甚至一度有触养殖户害怕猪瘟疫提前卖猪，导致价格下跌的时候，不过了过了最初那个时候，猪肉的价格慢慢供应越来越紧缺，猪的价格也开始一路飞涨，然后吃不起猪肉的大家就去吃别的肉，然后别的肉价格也涨起来，然后鸡蛋的价格也涨起来。那么什么时候我们才能吃到便宜又好的猪肉？下面就来聊聊这个问题。

猪的繁育过程分为 5 个生产环节：1母猪配种，2妊娠，3哺乳，4保育，5育肥。每个生产环节完成一个生产阶段的任务，环环相扣。哪个环节出了问题，都会影响我们吃猪肉~~~

选育的种母猪在 8个月 120 公斤时可选育配种；种公猪长到起码要长到 8个月以上才行。母猪怀孕后的妊娠时长是114日，产小猪及给小猪哺乳需要一般需时25—28 天左右；小（仔）猪断奶后移至保育舍培养50日左右，然后转至育肥舍，这个时候小猪的猪龄大概是75日。然后育肥猪完成育肥到50-80kg左右，其中3.5 -4月龄的做种猪出售，生长至 110公斤、5.5月龄左右的可做育肥出售。 

由此可以看出，从母猪怀孕到生猪出栏大概有10个月左右的时间。也就是说我们要吃上便宜短期内是不可能的。另外还有就是，种猪扩张的时间更长，小猪起码长到8月大才能去配种再生小猪。此外，由于总体猪的存栏量减少，也就是基础数量比较小，可能需要一轮两轮或者几轮的扩张，猪的数量才能起来，所以估计猪肉未来一年内都不会太便宜。除非从别的渠道能够弄来大量的猪肉缓解下，比如美国等等。