近年来，中国家电行业发展速度突飞猛进，然而厨电行业却由于整体产业规模小、产品缺乏核心竞争力、整体盈利能力低成为家电行业的短板。面对不断增长的市场需求，厨电企业开始实行整合抢占市场。

  “中国家电，唯有厨电没有参与全球化竞争。”4月6日，在美的厨房电器事业部“大厨电、新价值”主题的发布会上，中国家电协会理事长姜风表示，当前，我国厨电行业在国际上的整体竞争力较弱，未来三年，产业的集中度将大大加强，推动中国厨电全面参与国际竞争，而品牌之间的竞争必将更加激烈。

作为“家电行业最后一块利润高地”，目前厨电产业领域的品牌不下千家。行业基本分为两派，

一派是保利的高端企业，这些企业为了较高的利润率，偏执于小众市场，例如方太、西门子、

华帝等。另一派则就是市场上散而乱的杂牌企业，受限于资金、技术实力等限制，这些企业只能偏安三四级市场，销售理念以薄利多销为主。让本应平民化的厨电产品难以找到落地平台，对于消费者而言，前者价格过高，后者质量不可靠，在选择中常常不知所措。

纵观2012年厨电行业年报，一般企业的销售额大多在十几亿至二十几亿徘徊，相比之下，普通彩电企业的年销售规模一般接近200亿元。厨电销售规模远远低于行业平均水平。

中国的黑电和白电产品已经走出国门，参与国际市场竞争，然而国际市场却鲜有中国厨电品牌。

    最新数据显示，我国厨房电器市场规模正以每年30%的增长速度在发展，2012年，其工业总产值已经突破1500亿元，高端厨房电器更成为市场新的增长亮点。

   中国五金制品协会理事长张东立表示：“近年来，受房地产调控的影响，许多领域发展相对低迷，但高端厨电市场仍能保持持续稳健的发展态势，这体现了市场巨大的需求潜力，

也与企业注重技术创新、注重引导消费这种发展模式密不可分。”中国家电研究院副总工程师张亚晨也表示：“消费者在进化，消费意识、消费行为也在进化。他们需要的不是吸油烟机，而是一个健康、清洁的厨房环境。

”

 厨房电器的产业蕴含极大商机，发展前景十分广阔。据了解，欧洲和北美等市场上，厨电不断呈现产品高端化趋势，这些产品不仅在改善生活环境、提高生活水平方面起到积极作用

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