在中国的产业界，大健康已经不再局限于医疗卫生领域，它已经被行业赋予了更多的内涵。除了传统的医疗服务、药品器材，大健康产业还涵盖了保健食品、健康用品等等方面。

而且，在最近的两年时间里，健康产业被列入了国策，越来越多的企业推出了食品大健康的产品。譬如，北京同仁堂健康药业集团高调推出凉茶和玛咖乌龙茶两款饮料，前者功能宣称为去火，后者为提神；广州王老吉药业股份有限公司推出了标榜“下火”功能的王老吉饮品；山东先天元食品有限公司采用优质的纯真薏米，同时集合了菊粉、奇亚籽、黑枸杞三种食用药材，通过高温膨化的方式制作了薏米美饼，其主要功效是祛湿……

在各种各样食品类大健康产品出现的背后，必然有巨大的需求，这已经成为一个亘古不变的定律。然而，任何事物的发展都不是一帆风顺的，食品大健康行业也不例外。

定位不准、研发不精和市场乱象成食品大健康“拦路虎”

就食品大健康行业目前的发展来看，并不是那么健康，仍然存在诸多痛点。

第一，品牌定位存在问题，针对性不够强，不能很好地解决消费者的需求。一个企业的品牌若没有一个创新性的定位，有可能会导致企业自身的产品与市面上同类型的产品差异化较小，这样不仅不能给消费者留下深刻的印象，而且还会影响到消费者的忠诚度。

就拿红糖姜茶等预防保健类大健康产品来说，这类产品虽都有活血暖宫、健脾暖胃、美容养颜的功效，但是市场上有不少品牌都推出此类产品，并且产品间差异性并不是很大，可见产品的竞争力较小，可能导致任何一个品牌都难以占领较大的市场份额。还有一点值得注意的是，这类产品对消费者来说，或许可有可无，毕竟消费者自己在家就可制作，且效果与市面上的同类型产品还差不多，因此，比较难以激发消费者的购买欲。

第二，不少品牌的研发跟不上，导致产品的口感不佳。一个好的产品，其配方设计是非常重要的。要知道，选材、含量等等这些都会影响到产品的口感，而产品的口感会决定产品的销量。

以凉茶为例，市面上大多数凉茶的配方表中都含有夏枯草、菊花、金银花、仙草等中草药食材，它们的味道偏甘苦。而许多品牌为了提升产品的口感，往往会在凉茶中加入白砂糖成分，但是白砂糖又容易导致肥胖，可见，目前的一些凉茶品牌并不能同时兼得口感和健康，侧面说明了其研发水平还有待提升。

第三，市场存在各种产品乱象，有可能会危害到消费者的身体健康，导致消费者信任度下降。现在各种媒体报道的食品安全事件越来越多，比如保健品厂商存在制假造假行为，再如食品原料生产地存在污染现象，等等。那么消费者对产品安全存在戒备之心，也是情理之中的事情。

可见，品牌定位、研发和市场乱象成了行业发展的拦路虎，而先天元在这样的行情下却要力争在2~3年的时间里做到30~50亿，先天元的底气何在？

先天元薏米美饼：祛湿、研发、生产三管齐下

当下，大健康市场已经越来越大，据了解，中国有9000万肥胖人群，有9亿多亚健康人群，而湿气是肥胖和亚健康的元凶之一，可见祛湿市场之大，在这种情况下，先天元薏米美饼就是为祛湿而生的。

只要戳中消费者对于健康需求的痛点，大健康产品往往会受到消费者的追捧。据悉，先天元薏米美饼是消费者心目中祛湿气的首选产品，如此高的评价，可见先天元对其产品定位、研发和质量把控还是很贴合消费者需求的。

首先，湿气是导致人体各种疾病的源头之一，而薏米则是中医推荐的祛湿佳品，先天元选用纯真薏米制作薏米美饼，主打祛湿功效，而且其适用人群较广泛，包括湿气人群、肥胖人群和亚健康人群等等。

都知道，人体的湿气分为湿热、寒湿和痰湿三种，目前市场上大多数的祛湿产品都是红豆薏仁粉，但是薏米红豆组合只适合寒湿症，如果用在湿热症上反而适得其反。而先天元薏米美饼是集合薏米、菊粉、奇亚籽、黑枸杞四个神奇药食同源食材的大健康产品。这四种主要成分的组合适合三种湿气祛除，相对来说，其适用范围要比红豆薏仁组合来的广。

值得注意的一点是，薏米虽好，但是市场上流通的却是良莠难辨，有的是草珠子，有的是用硫磺熏过。但是先天元在云贵高原的兴仁就自有种植基地，生产的是纯真薏米，可以说，薏米的选材是很优质的，而这不仅可以提高产品的品质，还有利于人体的健康。

另外，先天元薏米美饼经过高温和黑枸杞配合后一点也不微寒了，而且大量的膳食纤维和菊粉也是特别养肠道的，概之，先天元的薏米美饼是非常适合肠胃不好的消费者食用的。也就是说，薏米美饼祛湿干净的同时，还为人体补充了膳食纤维，可见它有很高的营养价值。

其次，先天元有先进的研发平台，所以能够打造口感不错、祛湿功效突出的薏米美饼。

先天元的研发团队有资深中医专家组成的研发中心，通过深刻研究中医祛湿理论，可以将薏米祛湿能力发挥到最大化。而且薏米美饼全程拒绝色素、防腐剂、蔗糖等任何食品添加剂，是可以让消费者放心使用的产品。

在口感上面，薏米美饼偏甜，这个甜味不像是市面上的红豆薏仁粉靠添加蔗糖成分来呈现，而是用纯天然苹果打出的粉来增加到薏米美饼中，保证了其口感的同时，也不会使消费者长胖。

目前，现有的祛湿产品大多都是粉状，需要冲饮，从便捷度上来说是比较低的，而且这类产品大多的粉质都比较粗糙，口感清淡，有可能导致消费者难以下咽。然而先天元技术团队经过近两年的科技攻关，通过高温膨化的方式，将薏米美饼做成夹心的结构，不仅打造成最美味的薏米食品，而且可以即时食用，受到的广大消费者的喜爱。

最后，对于食品安全比如生产线、卫生等把控，先天元有非常严苛的标准。

病从口入，于是食品质量逐渐地成为人们关注的重点，而食品生产车间的建设对食品的质量起着不可小觑的作用。据了解，先天元采用十万级洁净车间来生产薏米美饼，并且运行着世界先进水平的全自动生产线，在一定程度上可以很好地保质保量。此外，这样的生产设备不仅可以从源头上减少安全事件的发生，而且还可提高消费者对品牌的认可度。

同时，先天元薏米美饼还是最干净的预包装食品之一。可见，先天元生产部有着严格的质量管理体系，从而确保了食品的健康，也相当于给消费者吃下了一颗定心丸。

所以说，先天元薏米美饼能占领祛湿市场，还是有原因的。照这样的发展趋势来看，先天元未来在食品大健康界定会收获更多的消费者。

借新零售之力，先天元正为食品大健康树立起一面新旗帜

像先天元薏米美饼这样的薏米食品，是市面上全新的一种品类，而且在祛湿这个细分领域里，先天元从一开始就是薏米食品领域的行业老大。

从产品自身的角度来说，其研发团队除了有中医专家，还有薏米种植专家、食品加工专家、美食专家等等，可见，研发团队的专业性是有一定保障的。而且产品中成分的组合也不同于其他具有同种功效的产品，也就是说，薏米美饼的取代性并不高。所以，在这个细分领域中，它具有先发的优势。

有了好的产品，先天元借新零售之力占领趋势市场，并不在话下。原因有二：

一方面，社交新零售为先天元提供了完善的系统后台，不仅利于企业扩大其销售队伍，而且便于企业管理团队。另一方面，先天元围绕目标顾客，打造了许多分享团队，从而构建了更多的IP属性，通过社群产生了粘性，逐步放大了消费者价值，能够产生更大更有效的传播。

此外，除了社交新零售外，先天元还拥有着一个非常大的市场利好，那就是祛湿市场的不断壮大。如今，每个人的生活都离不开空调、手机，而长期吹空调、玩手机会让越来越多的人体内有湿气，从而祛湿的市场会不断壮大，对祛湿产品的需求量也随之不断增加。而先天元薏米美饼作为祛湿产品的代表，其未来的销售量也有望得到长足突破。

据悉，先天元的目标就是要打造薏米食品第一品牌，从而成为全球薏米食品行业的领导者。就目前来看，先天元将美食和中药深度结合后制作出的薏米美饼，在一定的程度上可以体现出，它不仅有将先天元品牌做大的潜质，还可以弘扬中国传统中医文化，让关心健康的人全方位的了解到先天元薏米美饼。未来，先天元只要做好宣传方面的工作，那么它实现目标也就指日可待了。

综上所述，大健康是块蛋糕，切入这块市场，首先要找准定位，找到大健康领域的痛点，正如上文中的先天元薏米美饼，在大健康的风口上，找到了“祛湿”的痛点和定位，引爆了所瞄准的健康市场。另外，先天元自身有优质的研发团队及社交新零售能力，在大健康和新零售的风口下，这能助其不断在大健康行业开辟出一条属于自己的道路，并最终为食品大健康行业的进化和发展树立起一面旗帜。

文/刘旷..，ID：liukuang110，本文首发旷创投网