管理 儿童补充剂市场行情看好 天然健康仍是消费主趋势

　  不少家庭都会选择给儿童服用维生素、钙片糖等儿童食品补充剂，所以这类新生产品的市场销售状况日渐走好。通过消费者消费选择的分析发现，健康、纯天然类产品依然是最受青睐的。
　　多种维生素在市场上进行销售由来已久，其中最著名的品牌之一-拜耳Flintstones儿童复合维生素营养片于1968年推出，至今一直是儿童补充剂市场上的主流产品，这期间产品的配方和形式也有过几次更新。虽然儿童复合维生素在市场上非常流行，广受消费者喜爱，尤其是软糖形式的，不过其他类型的儿童补充剂也在逐渐获得更多的关注度，尤其是有特定目标健康领域类的产品。
　　免疫健康是主流
　　DeStefano称杜邦对父母群体做了一些调查，结果显示父母最关心的儿童健康领域之一是孩子的免疫健康，尤其是普通感冒和过敏方面的免疫力。
　　各个年龄阶层的消费者都对益生菌类产品表现出越来越浓烈的兴趣，因此杜邦认为会有更多的儿科医生为儿童推荐益生菌，而且当父母将益生菌做为日常饮食的一部分时，也会自然而然地为孩子推荐益生菌类食品或饮料。因此，杜邦特别针对提高儿童免疫力推出了Howaru®ProtectEarlyLife益生菌。该公司声称这款独特的益生菌专利配方中含有益生菌鼠李糖乳杆菌hn001®，特别为孕妇和0-2岁儿童设计，能够支持孕妇和婴幼儿的免疫健康发育，尤其是在感冒和流感季节。该配方适合剂型包括胶囊、片剂、粉末和功能性食品。
　　StratumNutrition公司可提供有益口腔健康的BLI™K12和BLIS™K18益生菌配方。该公司妮娜.多克里称起初关于益生菌对儿童健康益处的研究主要集中在某些特定益生菌菌株在缓解抗生素后和感染性腹泻症状方面的调查研究。但是随着关于本源微生物重要性的相关知识体系的逐渐成熟和完善，深入钻研益生菌在其他领域的健康益处是非常有价值的。妮娜表示公司已经认识到某些特殊的口腔细菌有助于个人牙齿和免疫健康，这些细菌都属于正常微生物群体，这从某种程度上解释了BLIS™系列配方在市场上受到广泛关注的原因。这些配方适合存留在口腔内，而不是完全进入人体消化系统，非常适合儿童友好型糖锭、口香糖、棒棒糖和咀嚼片等形式的产品。
　　美国原料供应商凯瑞公司（Kerry）的研发总监唐纳德.考克斯博士对DeStefano和妮娜的说法表示赞同，称以儿童补充剂为目标，尤其是集中于提高儿童免疫力的补充剂未来的增长势头是显而易见的，随着特色补充剂和功能性食品、饮料的强劲增长，这方面产品的市场机遇是很大的。另外，唐纳德博士还补充到凯瑞公司也发现父母更加倾向于选择可提高儿童免疫力的产品，因为孩子一旦生病，整个家庭都会受到影响。为保证儿童健康成长，父母为孩子增加营养的重要性和健康意识越来越强，也从之前的被动、暂时性弥补健康的方式转变如今的主动采取预防性措施以避免疾病的发生，如摄取功能性食品和补充剂。
　　凯瑞公司的Wellmune®配方是一种从专利酵母菌株的细胞壁中得来的β-1,3/1,6-葡聚糖，考克斯声称该配方是百分百纯天然食品、饮料和补充剂配方，经临床研究证明可加强人体免疫力，可应用在各种各样的功能性食品和补充剂中。该配方目前已被添加进OLLY品牌的儿童凝胶补充剂，以及近期在中国推出的即饮乳制儿童饮品-StarofHopeChildren’sMilkSmart，还有在英国出售的一种专为2-5岁儿童设计的果味饮品-Nurture。
　　其他各种健康益处多管齐下
　　根据儿童配方生产商和供应商的看法，虽然就目前而言该市场主要是朝着提高儿童免疫健康方向发展，但以其他健康方面为目标的配方也获得了各方关注，且发展势头保持良好，如促进而儿童骨骼发育健康、心血管健康以及提高蛋白质吸收率等方面。
　　例如，Wiley’sFinest公司全球销售经理兼营养学家克里斯多夫.斯皮德声称，该公司旗下的BeginnersDHA系列产品就既具备帮助儿童骨骼健康的益处，也具备促进其心血管健康的功效。斯皮德表示公司意识到可解决儿童营养需求的产品拥有巨大的市场机遇和良好的发展条件。大多数儿童都缺乏膳食维生素K2，而该公司的BeginnersDHA系列产品中包含有Omega-3sDHA和EPA以及NattoPharma公司提供的MenaQ7™维生素K2更加凸显了该产品的营养价值和健康意义。与其他以儿童为消费目标的Omega-3产品不同的是，该系列产品是市场上首款以儿童健康为目标、含有MenaQ7™维生素K2成分的产品。
　　MenaQ7™供应商NattoPharma公司全球市场销售部高级副主管埃里克.安德森对该成分的具体作用机制进行了说明：该成分可激活某些特殊蛋白在体内的循环，但速度较慢。同时，该成分还能激活基质Gla蛋白和骨钙蛋白，这两种蛋白质分别直接有助于支持人体的心血管和骨骼健康。
　　美国矿物质营养成分供应商Balchem/Albion公司高级营销总监托德.约翰逊指出目前市场上以儿童骨骼健康或其他健康为目标的产品增速很稳定。另外，关于这些成分的研究似乎逐渐开始从以研究其对骨骼健康重要性为中心逐渐转向研究这些成分在骨骼健康中正常新陈代谢发生的一些小变化及其后续影响，这一类的研究主要是看影响骨骼健康的遗传、生化和代谢变化等因素。
　　不过无论怎样，矿物质都是儿童必需的营养，而且对儿童的身体健康是十分有利的。Balchem/Albion公司预测该领域的市场仍将保持稳定增长的趋势，其在儿童补充剂产品中最热门的矿物质营养成分有甘氨酸钙（CalciumBisglycinateChelate™）、无味甘氨酸镁（MagnesiumBisglycinateTaste-Free™）、IronTaste-Free™和无味甘氨酸锌（ZincBisglycinateChelateTaste-Free™）。
　　目前市场上有一款比较有名的蛋白质含量高、糖含量少的儿童健康与营养产品就是E-hydrate公司的儿童蛋白质便携式产品。该公司社会营销主管迈克尔.霍华德称目前市场上对低糖产品的需求量越来越大，而像公司推出的这款低糖、低卡路里、高蛋白质式的便携式蛋白质产品还是不多的，该产品可以在不牺牲口味的同时将这些营养物质融合在一种儿童产品中。
　　霍华德补充指出该产品是一款提前按比例分配好、速溶蛋白质的电解质饮料，每瓶其中含有10克乳清蛋白和4克糖分，却只有70卡热量，有肉桂卷和牛奶巧克力两个风味。霍华德还指出该饮品是公司中增长速度最快的产品，专为3岁及以上的儿童设计，当然对寻求天然健康产品的成年人来说也是合适的。因此，可以进一步扩大该产品在希冀通过小吃、零食和功能性食品来提高蛋白质吸收的任何消费者群体及市场。
　　安全第一，甜味第二
　　无论是营销商、生产商，还是供应商都明确指出在为儿童补充剂制定配方时，安全永远都是第一位的。
　　Wiley’sFinest公司的斯皮德称，虽然安全性和有效性一直是食品补充剂行业两个坚持不变的追求，但是一种成分在儿童食品补充剂中安全和有效的重要性是无法比拟的。生厂商必须要对所选择的原料进行考量，经过临床验证有效的成分要确定有效剂量的准确额度，并对该成分的作用机制进行充分论证。帝斯曼法律总顾问HughWelsh补充指出，在研发儿童类产品时，所使用原材料的科学背景和研究支持需要特别针对儿童人群的，这对产品中所使用营养素数量的定义也十分关键，对于目标消费人群这些都是需要经过特别仔细评估的。
　　在保证安全和有效的前提下，风味、产品形式和味道也是儿童配方中要考虑的主要因素。Wiley公司的斯皮德指出在生产儿童产品时最需要弄清楚的是产品是否美味。无论是产品风味、规格，还是形式都是非常重要的，这也是该公司生产的BeginnerDHA有草莓和西瓜两个风味的原因，而且该产品剂型小，营养丰富，非常符合儿童的营养需求以及对产品的外在需求。
　　凯瑞公司的考克斯明确提出创新是关键 ，而创新则可以通过产品的配方、包装和公信度这三个方面来完成。配方的创新是指生产商应努力在不改变口味的前提下平衡产品的颜色、形状与大小；包装的创新是指设计出便利、易操作、符合儿童喜好的产品外在包装；可信度的创新主要是指加强产品的科学支持力度，增强其在消费者观念中的可信度。
　　在许多产品中，可以使用强力甜味剂和糖醇来替代添加糖，不过这些也需要对产品进行一些相应的改变。另外一大挑战就是由于一些必需的物质难以融进软糖和咀嚼片中，因此需要从浓缩果汁和水果粉末提取物中获得相应的风味，这对速溶饮料来说很容易办到，但是对其他很多产品来说都是一个巨大的挑战。
　　儿童食品补充剂未来之路在何方？
　　近年来，除了上述的提高免疫力、促进骨骼和心血管健康在儿童补充剂方面比较火热之外，还有哪些目标健康领域未来会在儿童补充剂方面大展身手 呢？
　　帝斯曼的HughWelsh预测父母消费群体未来将会逐渐开始寻求关于儿童情绪和集中注意力方面的产品。许多关于改善情绪和集中注意力的植物性产品长久以来都是用在成年人身上，而关于这类产品在儿童人群应用的研究还不够充足，因此关于这方面产品的研发将会受到一系列严格的审查，此类产品中所使用的植物原料需要具备健全的科学论据支持。
　　关于儿童情绪和注意力方面的补充剂，Welsh预测像Omega-3s、胆碱、镁和维生素B这样的成分仍将继续流行。另外，随着研究的摄深入与完善其他一些目前在儿童产品中不常见的成分，如紫锥花属、甘菊、人参、银杏和假马齿苋属等未来也将在这类产品中占有一席之地。