近日，鸡蛋市场价格继续回升，从去年国庆节开始价格已上涨了20%之多，鸡蛋价格以火箭速度上窜，一斤的价格进入“7元时代”。预计短期内鸡蛋行情以稳为主，部分低价区或补充性上涨，鸡蛋行情受春节支撑或出现继续上涨。

业内人士表示，元旦前养殖户集中淘汰老鸡，造成鸡蛋供应偏紧，养殖户低价惜售，经销商积极采购，部分食品厂开始在春节前备货，市场需求略有好转。

从供需上讲，目前每斤鸡蛋利润较高，养殖户盈利颇丰，老鸡淘汰意愿恐有所减弱。笔者预计1月中下旬新增蛋鸡开产量将迎来小高峰期，届时供应压力将快速增大。

下面为大家提供三支股票参考

圣农发展（002299）：圣农发展 公司前身为设立于1999年12月21日的福建省光泽县光大肉鸡有限公司(后更名为福建圣农发展有限公司，简称“圣农有限”)。

民和股份（002234）：山东民和牧业股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、中国畜牧业协会禽业分会副会长单位，2004年入选“亚洲家禽企业50强”。是国内最大的父母代肉种鸡笼养企业。

益生股份（002458）：公司是中国最大的祖代种鸡养殖企业，唯一一家能同时从美国进口AA+与罗斯308两大国际肉鸡品牌的企业，是我国饲养祖代肉种鸡数量最多、品种最全的企业。