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大厨冒冷汗吧 碧桂园旗下机器人中餐厅广州开业。
赢在龙头 / 2020-01-14 16:16 发布
广州素有美食之都之称，而机器人餐厅敢在广州开业可谓信心满满。1月12日，碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团宣布：自主研发核心技术的Foodom机器人中餐厅旗舰店，在广州珠江新城花城汇广场正式开业，这家餐厅主打顺德菜，食材集中配送，配菜、烹制、传菜全部由机器人完成，全程冷链配送和电子溯源，可以保障处理过程避免污染。
机器人餐厅的兴起，实际是智能制造和网络高速发展的写照！餐厅一共配置了46项机器人设备，包括炒菜机器人、煲仔饭机器人、酒水机器人、煎炸机器人、甜品机器人、送餐机器人等。机器人设备十分高效，如炒锅机器人平均烹饪时间为3-5分钟，中餐厅配置的32口炒锅可以不间断制作，煎炸机器人、甜品机器人、调酒机器人都能以秒为单位制作出品,汉堡机器人90秒就可以做出一个汉堡。
餐厅科技感十足，炒菜机器人萌萌的，封闭式流水线设计还能最大限度减少餐厅内的油烟，您是不是也想去感受下呢？不过，随着机器人餐厅的兴起和发展，会不会抢了大厨们的饭碗啊！
公安备案号 51010802001128号