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腊八一碗粥,明年好兆头,腊八粥做法简单易学

大牛股   / 2019-01-13 17:00 发布


腊八粥,用种子种的力量温暖五脏六腑,三道腊八粥,简单好吃

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。小时候每个孩子都在期盼着过年,除了各种好吃的,好玩的,过年本身就是一种乐趣。因为这个时候是家里人最团聚的时刻,也是村子里最热闹的时候。从腊八开始,年味一点点变浓。喝了腊八粥,就可以数着过年的日子了。在农村还有一种说法是“腊八一碗粥,明面好兆头”,所以家家户户都会在腊八这一天,熬上一锅腊八粥。全家人一人喝一碗,暖呼呼的。

今天就是腊八节,你会做腊八粥吗?是不是还在想念小时候妈妈熬的腊八粥?那种大锅熬出来的味道,那种烟雾氤氲中的温暖。
香浓腊八粥做法:

首先准备材料:黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米。

辅助材料:桂圆、莲子、红枣。

作料:冰糖。

将红豆、花生、莲子,淘洗干净,提前一夜泡上,因为这几味食材不容易煮烂。黑米也提前洗净,前一夜泡上,黑米容易掉色,所以单独浸泡。

电饭锅中加入适量的冷水,将红豆、花生、莲子放在里面,再将泡好的黑米(连水一起)倒在电饭锅中。接通电源后,按动煮饭键。

将绿豆、薏米冲洗干净,用清水泡一会。桂圆剥去外皮,和葡萄干、糯米一起洗干净。

等到锅中的水沸腾后加入绿豆和薏米,搅动一下,再加入桂圆、葡萄干、糯米,继续煮。

再次沸腾10分钟后加入红枣,继续煮半小时后加入冰糖,继续煮至红豆开花,米粥粘稠即可。